Хотите стать нашим дилером?

Сертификаты

Новости

Медведев проведет 22 сентября совещание по сельскому хозяйству

На встрече с губернатором Курской области Александром Михайловым премьер-министр отметил, что в стране завершается сбор урожая.

Краткий обзор мясной отрасли

АЧС свиней оказывает явное влияние на мясной рынок России.Так, именно под влиянием вспышки вируса, в Омской области резко возросло количество свиней на убой.

Агросектор снова стал расти

В августе производство сельхозпродукции увеличилось на 4,7%.

Причиной роста цен в этом году стал плохой урожай сои в Южной Америке из-за неблагоприятных погодных условий. Необычно сильная засуха в США и, как следствие, неурожай, привели к обвалу котировок на бирже и рекордному росту цен на сою. И, наконец, соевые бобы являются одним из наиболее важных продуктов питания в Китае и других азиатских странах. Соответственно, спрос в Китае на соевые бобы, по-видимому, не уменьшится (несмотря на высокие цены, объем импорта соевых бобов в Китае с января по июль 2012 составил 35 млн. тонн, что на 20% выше, чем за соответствующий период прошлого года).

Обработанный рапсовый шрот. Источник протеина для кормления свиней

Рис. 1: Cлева Wisan-Raps (500 г), справа рапсовый шрот (500 г)
Рапсовый шрот удерживает примерно 1:1 количество воды, в то время как Wisan-Raps – примерно в 2.5 раза больше, то есть 1.25 л. При этом водоудерживающая способность Wisan-Raps такова, что вода из него не вытекает даже на лабораторном стекле.

Таблица 1: Кормовая ценность рапса и сои

Содержание Wisan-рапс Соя
Протеин (г) 340 449
Лизин (г) 19 27,8
Метионин + цистин (г) 15,6 13
Треонин (г) 15,0 17,5
Сырой жир (г) 39 13
Сырая клетчатка (г) 120 59
Обменная энергия (мДж) 11,2 13
Кальций (г) 6 3
Фосфор (г) 10 6,4

Таким образом, поскольку нет никаких признаков снижения спроса, в ближайшее время цены на сою останутся на прежнем высоком уровне. Возможно, ситуация несколько улучшится после нового урожая в Южной Америке весной 2014 года.

Пока сложно оценить последствия роста цен на данный продукт для животноводства. Фермеры в США уже испытывают дефицит кормов, а обвальное удорожание кормов может вызвать спад производства и сокращение поголовья свиней в Европе.

Использование сои для откорма животных уже не является прибыльным для многих фермеров. Поэтому необходимо переосмыслить критерии выбора кормового сырья и искать альтернативы соевому шроту.

Специальные методы обработки сырья

Производитель специальных кормов компания HL Hamburger Leistungsfutter GmbH разработала кормовое средство на основе масличного рапса, что особенно важно для специалистов свиноводческих хозяйств. В течение многих лет HL Hamburger Leistungsfutter GmbH применяет технологический процесс обработки сырья, называемый методом Wisan. Данный метод используется также и для обработки рапсового шрота, после которой он с успехом применяется для кормления и всё больше вводится в рацион свиней, несмотря на исторически сложившееся скептическое отношение к рапсу. Причиной тому является высокое содержание в нем глюкозинолатов, что отрицательно сказывается на вкусе (а, соответственно, неохотно поедается животными, что ведет к потере продуктивности) и даже может быть причиной заболевания щитовидной железы. Однако, во время отжима масла большая часть глюкозинолатов разрушается под действием пара и в процессе последующей сушки (поджаривания). В результате в рапсовом шроте остается в среднем около 8 ммоль/кг глюкозинолатов. Следует также учесть тот факт, что в результате селекции был выведен рапс типа 00, который по сравнению со старым типом содержит лишь фракцию глюкозинолатов и не содержит эруковую кислоту. Старые сорта рапса, которые выращивались в Германии до середины 90-х гг., иногда содержали более 150 ммоль глюкозинолатов на 1 кг семян или более 100 ммоль глюкозинолатов на 1 кг рапсового шрота. Рапсовый жмых из рапса типа 00 содержит в два раза больше глюкозинолатов, чем шрот. Таким образом, содержание глюкозинолатов в современном рапсовом шроте настолько мало, что в условиях обычного кормления не наблюдается никакого ухудшения вкуса и, соответственно, плохого поедания корма и потери продуктивности.

С одной стороны, рапсовый шрот содержит примерно на 100г/кг корма меньше сырого протеина и на 8 г меньше лизина, чем соевый шрот. С другой, рапсовый шрот относительно богат сернистыми аминокислотами, такими как метионин и цистеин, а также содержит достаточно треонина. Тем не менее, большинство основных аминокислот в необработанном рапсовом шроте усваивается хуже чем в соевом шроте. Следует также обратить внимание на небольшое количество энергии в рапсовом шроте, но на последнем этапе откорма, когда нельзя допускать ожирения животных, это можно рассматривать как преимущество корма.

Обработанный рапсовый шрот. Источник протеина для кормления свиней

Фото: Рапс, выращиваемый в Германии, может с успехом заменить сою в рационе кормления животных

Усвоение питательных веществ

Одним из наиболее важных преимуществ рапсового шрота над соевым шротом является хорошее усвоение питательных веществ, что подтверждается результатами 3-летнего эксперимента, проведенного совместно UFOP (Союзом по продвижению использования растительного масла и протеина) с кормовым союзом и сельхоз палатой Германии.

Таблица 2: Примеры рационов

  супоросные свиноматки лактирующие свиноматки
PANTO® Profi Kern SR 4,5 % 6,0 %
  Зерно 77,0 % 69,5 %
Wisan-рапс 10,0 % 12,0 %
Соевый шрот -- 7,0 %
  Соевое масло 0,5 % 1,5 %
Источник сырой клетчатки* 8,0 % 4,0 %
Кормовая ценность    
Обменная энергия 12,0 мДж 12,8 мДж
Сырой протеин 13,5 % 17,0 %
Лизин 0,7 % 1,0 %

Таблица 3: Примеры рационов

  поросята
стартерн. корм I
поросята
стартерн. корм II
PANTO® F-250 20,5 % 18,5%
Зерно 73,5 % 73,5 %
Wisan- рапс 4% 6%
Соевое масло 2% 2%
Кормовая ценность    
Обменная энергия 13,6 мДж 13,4 мДж
Сырой протеин 18,0 % 17,5 %
Лизин 1,35% 1,20%

С точки зрения кормления животных первостепенное значение имеют следующие показатели: качество рапсового шрота, пищевая ценность и доступность.

Для приготовления кормов компания HL Hamburger Leistungsfutter GmbH использует высококачественный рапсовый шрот типа 00, поставляемый с маслоэкстракционного завода, расположенного в г.Гамбурге. Далее шрот проходит специальную обработку по технологии «Wisan», разработанной в 2000/2001 гг. Процесс заключается в кратковременной бережной обработке сырья сухим паром при высокой температуре и дальнейшем воздействии низкого давления без использования каких-либо химических веществ. В результате применения технологии Wisan-Raps приобретает следующие отличительные свойства:

  • Повышается биологическая активность протеина (конверсия аминокислот под действием температуры) и возрастает доступность аминокислот. Таким образом, качество протеина улучшается, а большое содержание сернистых аминокислот и органического фосфора способствуют хорошей лактации у свиноматок.
  • В процессе технологии Wisan разрушаются балластные вещества. Продукт приобретает приятный вкус и охотно поедается животными. Специалисты отмечают хорошее самочувствие и спокойное поведение свиней.
  • Продукт обладает отличными гигиеническими свойствами, поскольку обработанный рапсовый шрот содержит очень мало кормовых токсинов.
  • Растительная клетчатка необходима для правильного функционирования кишечника и здоровья животных. Благодаря более высокому содержанию сырой клетчатки, которая питает кишечные бактерии, стимулируется рост естественной полезной кишечной флоры.
  • Здоровый кишечник имеет здоровую слизистую оболочку, защищающую организм от болезнетворных микробов.
  • В результате обработки технологией Wisan увеличивается площадь поверхности химической структуры рапса. Питательные вещества рапса фактически расщепляется, вода проникает в полости растительной ткани и заполняет пространство между отдельными частицами и образует гидрофильные связи. Этим объясняется хорошая водоудерживающая способность продукта Wisan-Raps (см. рис.1).

Консистенция кала улучшается, процесс дефекации проходит более регулярно, а значит, быстрее выводятся токсины. Следует отметить, что токсины могут подавлять процесс образования гормона пролактина, который так важен для лактации. В случае запора или задержки пищевых масс в кишечнике во время, предшествующее опоросу, токсины могут попасть в кровь и замедлить процесс выработки молока. Таким образом, сырая клетчатка влияет на интенсивность лактации.

И, наконец, чем больше сырой клетчатки в пищевой массе, тем больше загружен пищеварительный тракт, у животных дольше сохраняется чувство насыщения и они становятся спокойнее. Специалисты отмечают меньше агрессии и случаев каннибализма. Таким образом, применение Wisan- Raps в рационах свиноматок, поросят и свиней на откорме дает очень хорошие результаты.

Рис. 2. Результаты применения Wisan–Raps в рационах для свиноматок

Обработанный рапсовый шрот. Источник протеина для кормления свиней

Свиноматки

Wisan-Raps в рационе свиноматок является ценным источником протеина и достаточного количества метионина. Метионин и фосфор, а также другие доступные аминокислоты способствуют выработке молока и благотворно влияют на ЖКТ. Сырая клетчатка способствует регулярной дефекации и удалению из организма токсинов, что также положительно сказывается на лактации и, следовательно, на сохранности поросят-отъемышей и весе при отъеме.

Все специалисты отмечают (см. рис 2):

  • Спокойное поведение животных вследствие насыщения организма, которое напрямую связано с приятными вкусовыми качествами Wisan Raps.
  • Улучшение консистенции кала (благодаря сырой клетчатке и сырому жиру), меньше случаев расстройства пищеварения, особенно запоров.
  • Нормальное протекание опороса (без вмешательства человека, сокращение количества мертворожденных поросят и случаев ММА).
  • Повышение лактации (благодаря правильному обмену веществ, достаточному количеству метионина и водоудерживающей способности Wisan-Raps).
  • Больший вес поросят при отъеме.
  • Очевидное улучшение производительности.
  • Сокращение случаев повторной течки.
  • Меньше неприятного запаха в свинарнике.

Рекомендации по кормлению свиноматок (см. Таблицу 2): 10-12% ввод Wisan-Raps в корм для свиноматок на ранней стадии беременности и до 12% Wisan рапса – в корм свиноматок на более позднем сроке беременности и лактации.

Поросята

Wisan -Raps можно также применять для кормления поросят. Поросята начинают получать Wisan–Raps уже с молоком матери, поэтому эффект его применения проявляется уже и на поросятах, которые имеют больший вес при отъеме. Очень важно, что при отъеме вес всех поросят примерно одинаков.

Рекомендации по кормлению поросят 8 кг живого веса: 3-5% ввод Wisan-Raps в корм для поросят (период I) и до 8 % - для поросят (период II) (см. Таблицу 3).

Свиньи на откорме

В ходе практического применения продукта на откорме свиней был разработан новый подход к кормлению, основанный на полной замене соевого шрота Wisan-Raps.

  • Животные охотно поедали корм, и, соответственно, наблюдались хорошие привесы и рост свиней;
  • Отмечалось намного более спокойное поведение свиней;
  • Значительно меньше случаев каннибализма;
  • Потери свиней на откорме составили всего 2%;
  • Гигиеническая обстановка в свинарнике стала улучшаться (улучшение микроклимата);
  • Следует отметить, что несмотря на полную замену сои Визан-Raps качество туш осталось на прежнем высоком уровне.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что Wisan-Raps идеально подходит для откорма благодаря приятному вкусу и хорошему поеданию корма.

Таблица 4: Примеры рационов

  начало
откорма
середина
откорма
конец
откорма
PANTO Profi Kern MS 5 % 5% 5%
Зерно 71 % 77% 82,5 %
Wisan-рапс 22% 17% 12%
Соевое масло 2% 1 % 0,5 %
Кормовая ценность      
Обменная энергия 13,2 мДж 13 мДж 12,8 мДж
Сырой протеин 17,0 % 16,5 % 15 %
Лизин 1,05% 1 % 0,95 %

Примерный рацион свиней на начальном откорме (см. Таблицу 4) содержит до 22% Wisan-Raps. Ранее рекомендованный процент ввода Wisan-Raps (макс. до 15%) был увеличен, что дало положительные результаты.

При откорме свиней кроме преимуществ использования Wisan Raps с точки зрения физиологии, очень важно учитывать экономические показатели корма. Цена на Wisan Raps зависит от цены на рапсовый шрот. При расчете стоимости кормовой смеси в целом необходимо не только основываться на цене компонентов, но и на их кормовой ценности, что и определяет экономичность корма.

В целом следует отметить, что Wisan-Raps – это приятный на вкус продукт, являющийся источником высококачественного протеина и сырой клетчатки.

Автор: Ирмела Кречмар
HL Hamburger Leistungsfutter GmbH, Гамбург, Германия

Дилер
Пароль